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作品内容解析
炒饵丝又名“大救驾”，相传明末清初，南明永历皇帝奔逃至云南腾冲，在疲惫不堪饥寒交迫之时，吃得炒饵丝，竟如同吃山珍海味一般，不觉脱口说道：“真乃大救驾也！”“大救驾”之名便由此而来。炒饵丝时加入鲜肉片、鸡蛋、西红柿或小白菜及其它调料、热油炒熟就可以了，别有另一番味道。（云南大学新闻中心记者团宣）
拍摄作品时的故事
一年前和朋友一起到腾冲县游玩，看到当地有一种叫做饵丝的面食，尝一口觉得美味无比，惊叹中国民间饮食文化。（云南大学新闻中心记者团宣）
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