1069 食代先锋＋3D打印
项目负责人：施宗情
公司/学校名称：滁州学院
项目简介：
1、定价策略
根据产品运营的不同时期采用不用的价格策略来适应市场需求。产品在运营前期，主要目的是要打开市场，需以合理的性价比进入市场。首先根据定价的目标，需求，成本的估计以及市场的价格，制定出基本价格。之后会设定一个试价期，由顾客的反馈以及销量再对基本价格进行调整。根据销售人群的不同，设定不同种类产品，对应不同高低的价格，争取满足大多数人的要求。
2、营销策略
根据前面提到的计划可以知道，项目前阶段销售3D食品，后阶段销售3D食品打印机，我们对于产品销售制定了简单的营销模式，后期还会对这方面加以拓展。
1、第一类：销售3D打印食品
（1）线下
线下则以店铺式销售和“私人订制”为主，学院领导大力支持此项目，已批准一间实验室作为场地进行相关活动；此外还可以通过与其他店面合作的方式销售。
（2）线上
通过QQ、微信等进行订单预定，后期店铺稳定后，可以扩大市场，通过阿里巴巴平台进行销售。
2、第二类：销售3D食品打印原材料
公司生产的新型原材料经过包装以后可以通过大型商场等场所进行销售，3D食品打印机一旦推广，普及市场以后，3D食品原材料在市场上也是必不可少的。
3、第三类：智能手机软件
智能手机软件的研发与销售，本团队后期将引进一些具有计算机等方面知识背景的人才，研发智能化的手机软件操控3D食品打印机，并向大众推广使用。
3、产品策略
公司产品主要分为3D打印食品和3D食品打印机及手机软件，前者关键点在于口味的把握和原材料的种类拓展，后者主要在于功能的优化和远程控制技术的运用，公司将把工作重心放放在以上几个方面，全力研究。
3D食品虽然与其它食品一样，人们会因为它的制作方式而对它产生好奇，然而这并不是长久之计，更重要的是人们可以通过3D食品打印机打印出3D食品，使其更具营养价值，更加美观、美味。
3D食物打印机采用了一种全新的电子蓝图系统，不仅方便打印食物，同时也能帮助人们设计出不同样式的食物。3D食品打印机将大大简化食物的制作过程，同时也能够帮助人们制作出更加营养、健康而且有趣地食品， 3D食物打印机上市后，可供家庭及餐馆等不同场所使用。然而当今社会人们的生活方式越来越趋向于便捷，所以开发一款手机软件操控3D食品打印机，该软件除了可以控制3D食品打印机以外，还可以看到关于美食的报道、食品的制作方法，系统还会推送营养食谱等。
公司的产品站在客户角度考虑，用最新的技术、提供完善的售后服务，解决客户后顾之忧。在整个产品的投入中，抓住产品的强度，及产品的实用性更好的为顾客服务，让顾客满意。
4、推广方案
?通过QQ、微信、微博等网络平台进行宣传；
?通过举办优惠活动进行宣传；
?制作宣传片或广告进行宣传推广。
1、盈利模式
该项目前期主要是向消费者推广3D食品打印机，核心部分即研究可供3D食品打印机使用的新型原材料和开发智能操控的手机软件，前期需要经过试价期等很多阶段来稳定市场，我们主要以销售巧克力、曲奇饼干等传统食品为主，待营业模式基本稳定并达到宣传效果之后，后期会拓展产品类别，并开始进行3D打印食品原材料的销售和智能手机软件的推广。具体盈利点如下：
（1）生产3D食品，例如烘培坊、零食铺、大小型超市都可以作为销售地点；
（2）对于研发成功的3D食品打印原料，拓宽了3D食品的种类，在未来也是必不可少的，可以通过各种方式销售；
（3）对于智能手机软件中部分功能，例如模型库中模型图的下载，也可以采取合理的收费方式进行盈利；
（4）将具有自主知识产权的3D食品打印机投入各类公司，以租借或者销售的方式收取费用；
（5）与相关企业合作共同盈利。
2、财务分析
（1）营收预测表
表8-8营收预测表 单位：万元
项目 2018年 2019年 2020年 2021年 2022年
一、营业收入 68 112 156 215 317
减：营业成本 40 76 82 100 130
销售费用 6.2 9 13.5 16 20.6
管理费用 12.6 18.4 23.3 29.2 43
财务费用 0.9 0.9 0.9 0.9 0.9
主营业务税金 0.204 0.227 0.316 0.391 0.452
二、营业利润 8.096 7.473 35.984 68.509 122.048
营业外收入 3 6.8 6.3 6.5 7.8
营业外支出 2 2.1 2 3.3 2.2
三、利润总额 9.096 12.173 40.284 71.709 127.648
减：所得税费用 2.274 3.043 10.071 17.927 31.912
四、净利润 6.822 9.13 30.213 53.782 95.736
从2018年我们的项目就开始盈利，但公司初期盈利增速缓慢，两年后公司发展逐渐稳定，正常运作后，利润快速增长，有良好的发展前景。
（2）预测资产负债表
表8-9预测的资产负债表 单位：万元
项目 2018年 2019年 2020年 2021年 2022年
资产
流动资产：
货币资金 36.725 40.645 85.788 124.837 173.351
流动资产合计 36.725 40.645 85.788 124.837 173.351
非流动资产：
固定资产 5 4 3 2 1
无形资产 5 4 3 2 1
非流动资产合计 10 8 6 4 2
资产总计 46.725 48.645 91.788 128.837 175.351
长期借款 10 10 10 10 10
负债合计 10 10 10 10 10
股本 50 50 50 50 50
资本公积 0 0 0 0 0
盈余公积 3.275 5.132 6.318 8.394 12.243
未分配利润 0 12.154 44.833 83.162 156.319
股东权益合计 53.275 67.286 101.151 141.556 218.562
负债和股东
权益合计 63.275 77.286 111.151 151.556 228.562
注：无形资产摊销年限为5年，采取直线法计算。
（3）盈利能力分析
表8-10产品销售盈利预测表 单位：万元
项目 2018年 2019年 2020年 2021年 2022年
预计收入 68 112 156 215 317
预计成本 40 76 82 100 130
预计毛利 28 36 74 115 187
预计销售毛利（%） 34% 44% 73% 64% 78%
预计净利润 6.822 9.13 30.213 53.782 95.736
预计净利润率（%） 4% 10% 29% 31% 45%
前期公司处于起步阶段，主要打好基础，发展较缓慢，但盈利趋势较为平稳，后期则慢慢呈现上升趋势。
1、产品特点
（1）个性化定制功能
3D打印食品可根据不同年龄段利用打印机定制个性化的营养配方，也可根据个人喜好打印口味各异的食物，还可根据需要自行设计形状和配色方案。可根据使用者每天不同的营养需求量，调整食谱中各种营养成分的比例，为其量身打造专属食物。
（2）远程控制功能
通过本团队研发的手机APP可以远程操控3D食品打印机，在手机APP上就可以完成食材选择、模型选择、配色设计等，然后将方案发给3D食品打印机，打印完成后即可收到通知。
（3）空气净化功能
通过空气净化机构对打印设备内部的空气进行过滤，再将净化后的空气排出，防止打印过程中食材产生的气体“污染”空气或者出现其他安全问题。
(4)食材创新
当前市场上3D打印原材料的种类有限，以至于限制了3D食品的种类，我们研发的新型原材料，如液状、糊状、粉状等，可以制作更多其他种类的食品。
2、知识产权情况
目前团队正在建设期，尚未有成型的自主知识产权，未来拟申请以下知识产权保护：
1、申请由手机APP控制的3D食品打印机的发明专利或实用新型专利。
2、申请3D食品打印机实用新型专利。
3、申请具有空气净化功能的3D食品打印机实用新型专利。
4、申请3D食品模型的外观专利。包括，我技术团队自主设计，拥有完全自主知识产权的食品模型；客户提供想法，由我技术团队实现的食品模型，知识产权由双方共享。
我国3D食物打印技术起步较早，但是3D食物打印技术目前应用较少，并且缺少相应的人才培养和社会推广，相应的重视程度较低。国内某些高校师生，还有一些研究人员也已经开始对这方面进行了研究，研究方向各有不同，有着明显的竞争趋势。但是我们对项目的可行性进行了以下三个方面的合理分析。
1 、优势（Strengths）
（1）美好发展前景
3D食品打印技术是新的技术，在食品市场上还没有一定可信度， 3D打印出来的食品在市场中也还没有被消费者认可，而且目前缺少这方面的宣传。所以该市场的普及度小，属于一个市场空缺。然而3D食品打印机最大的亮点就在于它的快捷简便，满足现代人的心理，可以看出该技术的发展前景一片光明。
（2）团队结构合理
团队有两名指导老师，他们具有丰富的指导经验和强大的知识背景；另有数名成员，涉及“五脏六腑”，有创新意识非常强的，有策划能力极其强的，还有执行能力强的，更重要的是我们齐心协力，内部和谐，这样的团队结构现阶段足以支撑公司的发展。
（3）周边资源优势
学院领导大力支持此项目，已批准一间实验室作为场地进行相关活动，并且投资了一台高质量的3D食品打印机，方便我们更好的实践。
(4)项目创意新颖
本项目重点将3D食品打印机与APP结合，对3D食品打印机进行远程控制，还有对3D食品打印机一些功能的优化（空气净化功能等），使其技术化、生活化，这些操作几乎都是大学生创新创业能力范围之内，成功实行的几率极大。
(5)潜在支持
项目所归属院部与上海隆豫机电科技有限公司在食品3D打印设备的设计开发及应用等方面合作达成共识，有利于本项目的后期发展。
除此之外团队有资金，场地等支持，具有市场发展空间和强大的创新空间。
2 、机会（Opportunity）
3D食品打印机，其主要优点可用便捷，新颖两词概括，使用它制作食物可以大幅度缩减从原材料到成品的环节，从而可以避免食物从加工、运输、包装等环节的不利影响，人们还可以借此发挥创造力，研究个性菜品。如此神奇而又不显得离谱的机器一旦走入市场，必将得到人们的喜爱。该产品作为未来食物加工制作的大趋势，抓住这次机遇，做好3D食物打印技术的深入研究，规划发展计划，是我们当前需要解决的问题。
3、风险对策
我们对于资金、技术、市场、环境、管理五个方面的风险进行了分析并且针对每种风险都想出了多种规避方案。详细请见附件。
3D食品打印技术在当前的市场上本就属于一个热点，主要在于它自身的新颖。其次通过以上三个方面的分析，我们总结得出该项目具有极大的可实施性。
随着世界人口的增长和经济的快速发展，3D打印技术越来越贴近我们生活，如3D打印建筑、机械零件等，在食品行业中的应用及报道却极为稀少。但是，随着生活水平的提高，人们不再满足于食品的美味，对食品外形的关注度也越来越高，而3D打印技术恰恰可以达到人们的这一需求。但是，目前市场上的3D食品打印技术的普及力度、研究力度均较小，涉及的食品种类也很少，而且3D打印食品在市场上的存在感很低，销售情况不容乐观，市场竞争压力也不大，对于普通大众来说，仍然属于新鲜事物。所以，一旦让它融入到现代人快节奏的生活中，不仅可以简化食物的制作过程节约了人们的时间，还可以帮助人们制作出更加营养、更加健康并含有自己创意的食物。
3D食品打印机采用了一种全新的电子蓝图系统，它所使用的“墨水”均为可食用性的原料，人们一旦在电脑上画好食物的样式图（模型）并配好原料，电子蓝图系统便会显示出打印机的操作步骤，完成食物的“搭建”工程。
而我们所开发的智能手机软件就是利用计算机技术、网络通讯技术等，融合个性需求，与3D食品打印机建立连接，通过网络化综合智能控制和管理，直接操控APP即可对3D食品打印机进行一系列“命令”。基于ARM方案及GPRS、3G、4G网络，还可以对3D食品打印机进行远程控制。对于烹饪一窍不通的人也可以制作出属于自己的食品，只需下载本团队APP中的食物模型，便可用3D食品打印机做出精致的食物。同时，3D食品打印机还可以使用专家推荐的营养食谱。如此智能快捷的设备，对于青少年、妇女、儿童等消费群众都有强大的吸引力，满足当代人追求简单方便的心理。
