1350 慢时光茶后
项目负责人：1998团队
公司/学校名称：广东财经大学
项目简介：
一、 项目介绍
1.1项目背景：
慢时光茶后主要针对的消费群体是大学生与白领等小资阶层。因为该群体所处的生活中，生活节奏最快，同时该群体的活跃度较高，热衷于在各类文艺的休闲场所歇息学习，进行生活节奏的调节，但市面上的咖啡厅或奶茶店随着数量的增加，装修风格以及产品服务同化比较严重，且把文艺等情怀的解读停留在很肤浅的层面，由此可见慢时光茶后针对着对人文、情怀以及文艺的认知拓展的精神需求应运而生，紧盯这部分潜在市场需求进行深入的细致生活享受服务。
虽然目前市场上咖啡店、奶茶店颇多，但仍有很大市场容量，目前市场趋势有两大方向，一是特色主题的环境设计，二则是深入的体验服务。情怀主题轻食店十分少见，可见这一细分领域的竞争者很少。因此，此项目因其特色的慢时光旗下业务和精准的社群基因优势，竞争风险较低，发展前景十分明朗。
本项目改变了传统单一的轻食销售模式，开展以时光驿站为标志的慢时光子项目服务。慢时光茶后不仅是一个经营茶饮烘焙的轻食店，目标更是打造成一个人文艺术空间。
1.2项目建设
慢时光茶后作为服务中转站，大体划分为展览区和餐饮区两个区域，增设阅读，餐饮，购物等多项服务，每个区域功能各异。
展览区――
展览区可摆放装有明信片与信封信纸等落地柜、“旧物仓”，陌生人分享写下的故事。另外可提供场地给个人小画展、舞台表演等，顾客可以在展览区阅读书刊，欣赏工艺品与艺术品，在我们打造的艺术空间中享受休闲时光。
餐饮区――
提供舒适的桌椅，出售茶饮点心，给顾客提供休息歇脚的地方。同时根据大部分消费者的消费习惯，加大创意餐饮的创作，打造与普通餐饮店不同的特色慢时光风格。
独立茶间——
开设一两个独立包间，既可以用来充当私人会议室，又可用来做私人影院。
具体特色服务详情见1.2.1—1.2.6.。
1.2.1时光驿站
前期活动:
a. 定制一个专属的落地柜（12*31格）放置在店内的展示区，用于放置顾客写给过去或未来的信件
b. 开业前期，对我店推文转发符合要求者，送时光驿站体验卷一份
c. 开业期间，每天限量送出时光驿站体验卷一份
d. 营业期间，在慢轻食业务中，消费满一定数额将送时光驿站体验卷一份
业务明细:
a.寄给过去---顾客可以选择在店内或店外写一封信或一张明信片，然后选择寄给过去的自己或者某一个人，然后我们将选择在未来的某一时刻寄给收信人，使他能在不经意间回首过去的自己
收费标准--省内：10元一份；省外：15元一份（若信纸明信片需本店提供，价格另计）
b.寄给未来---顾客可以选择在店内或店外写一封信或一张明信片，然后选择寄给未来的自己或者某一个人（可以选择自取），然后我们将选择在未来的某一时刻寄给收信人，使他能在不经意间回首过去的自己
收费标准--保管费：按保管年限收；其他费用：自取：5元一份；寄件：省内外另议（若信纸明信片需本店提供，价格另计）；总费用累加而成
后期活动:
a. 以时光驿站作为背景，开展社交趣味活动，如写给陌生的你或者信件接力传递等活动，意在增加品牌的知名度、活跃度的同时让大家回归慢生活下细腻情感的美妙
b. 当时光驿站发展到后期，受众面不断扩大后，将会同步发展线上电子信件，达到线上线下一体化服务
1.2.2旧物仓
前期准备
a. 将一些收集的旧物加入门店装修设计中，用于展览来营造浓厚的慢时光氛围，同时准备一个独立的房间用于存放顾客寄存的旧物，同时定制一些专柜放置易碎品等物件，并且对房间进行规划分别放置不同类型的物件
b. 对负责该项的工作人员进行培训，对物件的分类进行明晰，例如易受潮物件等的安置后续问题明晰
业务明细
a.情感旧物仓---顾客可以将以往恋爱感情中遗留下来的不舍得丢弃的物件寄存在本店中，日后也可凭借相关证明对物件进行重新领取
收费标准--按物品的体积与里面的物件价格来计算
b.回忆旧物仓---顾客可以将过去个人物件（那些无处安放或有意义但又担心弄丢的物件）寄存在本店中，日后也可凭借相关证明对物件进行重新领取
收费标准--按物品的体积与里面的物件价格来计算
后期工作
a. 对每一件物品做好相关登记，并且定期进行清洁，保证一定的整洁度，以便顾客再领取
b. 以旧物仓作为背景，开放参观的同时开展社交趣味活动，如旧文旧物共享或物物交换等活动，可以慢下来感受旧时光的味道
1.2.3轻食茶饮及烘焙培训
前期准备
a. 准备初期的轻食茶饮的菜单、原料，及制作工具等物件
b. 营业前期，在线上进行一轮宣传，以轻食茶饮体验卷作为奖品进行广度宣传
c. 营业前期，进行轻食茶饮的折扣活动
d. 在营业期间，留意热门单品，以便后期的烘焙培训的开展
业务明细
a.轻食茶饮---前期的轻食茶饮将主打冷泡茶和兰香子相关产品及其他特色产品；后期将进行烘焙点心大赛，欲不断增加本店特有的轻食茶饮
收费标准--按当时物件来制定餐牌价格
b.烘焙培训---定期统计该段时间的热爆单品，继而开展该单品的教学课堂，学员比例将按照会员非会员间三比一的比例招收
收费标准--按该单品的难易程度与涉及食材多少及课程多少来决定（非会员将全价收取，会员将折扣价收取）
后期工作
a. 对于轻食茶饮的产品不断更新完善，尽可能做到众口易调
b. 在后期，当轻食茶饮得到一定推崇的时候，将同步线上下单，实现线上线下全覆盖
c. 以轻食茶饮作为切入点，打开慢理念的受众面，然后在一定的热度的时候，举办烘焙大赛
1.2.4慢旅
前期准备
a. 走访一些旧街古巷，一些天光墟（如旧货市场、鬼市、邮市），一些存放很多人记忆的地点，一些萦绕着慢生活理念的地方，然后初步制定旅行慢旅路线规划，如若所需，将和沿途的商家进行合作洽谈
b. 对工作人员进行专业模式化培训，熟悉流程及相关路线规划
业务明细
a.短期慢旅---一到两天的旧时光慢生活寻味之旅（具体将由路线规划而定）
收费标准--按该慢旅线制定（非会员将全价收取，会员将折扣价收取）
b.长期慢旅---五到七天的旧时光慢生活寻味之旅（具体将由路线规划而定）
收费标准--按该慢旅线制定（非会员将全价收取，会员将折扣价收取）
后期工作
a. 后期发展态势较好的情况下，将考虑开展省外的慢旅业务
b. 以慢旅作为背景，开展趣味实验活动，如配对旅行等活动
1.2.5特色包间
前期准备
a. 装修方面应配置投影仪、放映屏幕、音响、可移动式桌椅等私人影院或会议室常用物品
b. 配置棋牌、桌游专柜
业务明细
a.娱乐用途---租给团体娱乐聚餐，和打造成私人电影院等自由活动空间
收费标准--私人电影院的情况下，除了基础租金外还应该收取一定的电影版权消费等（非会员将全价收取，会员将折扣价收取）
b.会议用途---主要用于一些团队组织的会议，如用作召开不定期慢读会、游历经历分享会等的场地。若是长期合作的团队、企业则可提供专属的会员服务。
收费标准--召开会议的情况下，只需收取房间的基础租金（除自营会议外），不含所点的轻食费用。（非会员将全价收取，会员将折扣价收取）
1.2.6慢读会
前期准备
a. 与附近高校的教授、讲师或读书达人进行合作洽谈，除提供优质的贵宾服务外，按提成抽取部分会员费用于邀请他们
b. 开设慢读会专门负责组，隶属创新升级部，保证慢读会质量的同时不断吸纳新的团体活动创意
业务明细
a.文化交流讲座---周末及节假日期间，将邀请外教或讲师开设文化交流讲座，举办游历分享、主题晚会等的活动
收费标准--会员可免费参加，但会议期间的酒水轻食费自负；非会员需交一些入会费，同时自负会议期间花销
b.狭义慢读会---定期开展一起读某本书的活动再组织一天心得交流会
收费标准--会员可免费参加，但会议期间的酒水轻食费自负；非会员需交一些入会费，同时自负会议期间花销
后期工作
a. 后期发展态势较好的情况下，将考虑针对带来附加价值最高的群体开展更深入的交流会，将慢时光打造成平台式轻食店
1.3项目的SWTO分析
优势S： ①团队熟悉目标群体的需求和爱好，创意思维好，且有实体经营的经验 ②优良体贴的顾客服务，产品与体验服务一体化，品牌店附加值高
劣势W： ①团队运营此类项目经验暂缺 ②现金流不足 ③渠道建设未完善
机会O： ①提供慢时光旗下服务的轻食店的品牌店极少，市场前景好 ②目标群体消费需求旺盛 ③慢时光服务理念正适应当今时代的趋势，越来越多人追求慢生活，即消费群体不断扩大
威胁T： ①潜在竞争者的加入 ②部分咖啡、奶茶店抢占一定客流 ③外部经济环境的变化莫测 ④回本速度较慢
二、商业模式
业务模式：
*会员费 运作方式：通过缴纳一定的会员费来享受福利，缴纳的金额将由月会员、年会员及成为会员的会龄所决定
*轻食茶饮 运作方式：通过售卖轻食茶饮来获利，具体价格视餐牌而定
*时光驿站 运作方式：通过售卖信纸、信封、邮票、明信片等物品及信或明信片保管期限的保管费来获利
*旧物仓 运作方式：通过对旧物的保管期限所收取的保管费来获利，具体价格由物件的大小及性质等因素决定。另外部分自营产品可出售。
*特色旅游路线 规划一些寻味老街小巷的旅游路线，体验慢生活的理念 运作方式：公布路线规划，采用先报先得原则，组队组团寻味，通过收取相关旅游费用来获利
*特色包间 运作方式：主要用于一些团队组织的会议召开或开展成私人电影院。召开会议的情况下，只需收取房间的基础租金，不含所点的轻食费用；私人电影院的情况下，除了基础租金外还应该收取一定的电影版权消费等
*烘焙培训 运作方式：定期整理一次该段时间客户的消费热门单品，然后推出该单品的教学培训班，按人数进行收费。或者私人定制教学。
*故事集 运作方式：定期整合印制店内客人分享的故事，现场看的同时可出售。
加盟模式：
运作方式：与慢时光茶后的经营理念相近的品牌的主动加盟或烘焙大赛中表现优秀的品牌的加盟。在事前协商沟通确认双方理念相近且意向相同的前提下，对方给予一定的加盟费
广告模式：
运作方式：实体店中的部分地方可供出租广告（如：楼梯处、个人展览区、包房壁画处等）。广告方通过支付租金换取广告位的有限期间（各广告位的价格将按照广告位的大小与所在地理位置等因素综合决定）
注：
① 茶后项产品
具体的茶饮点心等没完全确定下来，可邀请点心烘焙大赛的优胜者加盟慢时光茶后，保证慢时光的茶饮轻食质量上乘味道好。若优胜者并没有自己的品牌，只是个人的，则可以以此创立一个慢时光旗下的茶后子品牌。
②（会员卡）月卡，年卡的办理
创新月卡年卡的持有人形式，除了个人会员外，经过慢时光认证的团队同事或情侣夫妻闺蜜等每年缴纳若干元会员费，就可以享受更多分享活动报名优先权。
同时有电子版跟磁卡两种，免除消费者携带任何实物会员卡的麻烦，技术允许直接增设指纹或面部识别等方式。
制定完善的会员等级制度，刚申办时是普通会员，随着参与活动次数的增多或消费额的增加，升为高级，VIP相应等级的会员。不同级别的会员可参与的活动和享受优惠的力度不同。如慢旅活动价格差别以及会员优先、培训会的非会员、会员的比例控制。
其次，进一步提升卡的附加价值，在原有慢时光茶后项目上，与慢时光主题相关的其他行业的大企业强强联合，如威尔士健身房等，逐步推行联合会员制，同时加强宣传，畅通会员通知渠道，鼓励会员真正享受不同领域的优惠。
三、战略分析
3.1营销策略
3.1.1线上推广
以微信公众号、网红直播与自制视频营销为主，微博、人人网等辅助推广。
微信的普及范围广，受众范围广。除了普通的微信集赞转发送福利，还可以拍摄店面经营服务视频，以故事的形式展现慢时光旗下的时光驿站、旧物保管、特色旅游路线规划、慢电台等主题业务，在公众号等网络平台进行播放。
不仅开设专属微信公众号同时跟一些吃喝玩乐蒲的公众号合作，向其流量粉丝推送慢时光茶后的介绍，如美食侦探、吃喝玩乐蒲、十大有情怀有情调的茶余饭后地点推荐，此类公众号对粉丝有很大的引导性，跟他们合作可以短时间内增加知名度，逐渐建立起精致的品牌形象。
其次，可设计制作微信公众号二维码图片宣传图片，放置在官方人人网网页通过微博给访客关注转发。
同时联系部分粉丝量较大自身形象较好的直播博主，跟他们合作在直播时po出慢时光茶后，一个用理智理解情理的茶余饭后之地的最佳选择。
以下是三种特色推广方式：
培养品牌专属网红
专门介绍慢时光相关类型产品服务，如市面上讲解关于茶或烘焙知识的书籍鱼龙混杂，但大都晦涩难懂，可以定期拍摄网红趣味品评视频，用大众喜闻乐见的自制视频的方式深入浅出地传播慢时光品牌理念。
开展慢电台广播
打造一个寻找身边有趣故事的平台，邀请专业主播在饭点进行电台主持，真情陪伴您左右
VR门店全景拍摄营销
慢时光的门店要求十分严格，不仅艺术空间展览区有许多风景画、人物画像、定期要求歌手演出，而且店内的旧物仓、时光驿站等慢时光装饰设计为顾客提供强烈优质的视觉体验。用新型的VR全景拍摄技术，将店内的全方位、立体地展示给潜在消费者，可公布于推文、微博等社交公众平台。
3.1.2线下推广
（1）业务自身推广性质与慢时光品牌活动节
时光驿站项目将明信片、信件寄往全国多地，以旧物仓为背景开展的社交趣味活动，如旧物旧闻共享或物物交换等活动，这些业务本身即带有传播推广性质。
为保证活动质量，可打造专属的慢时光品牌活动节，就在当天举办一次大型的线下活动，如将顾客共享故事集合成册联合发布，引入声音图书馆活动等，以此来保持门店热度，可整合慢时光旗下子项目多方面资源来聚焦，时间则暂定在第一家门店开张那天。
（2）针对慢时光与茶后两大业务，分别举办特色比赛赢取关注
故事摄影大赛
联系多个摄影协会，合作开展本次活动，但与传统摄影大赛不同的是，照片背后的故事占总评分的50%，摄影者仍需要分享照片背后的含义故事，也因此是一个全新亲近普通人的摄影大赛。
在淡化传统强行关注拉票环节的比重的同时，在征得作者本人许可后，将优秀作品制成原创明信片，上面附有照片背后的故事。与慢时光店内时光驿站等业务相得益彰。
茶后旗下的特色点心师烘焙大赛
在城市举办巡回点心、烘焙大赛或分区晋级赛再到全国总决赛两种不同赛制，，利用群众想品尝到最好的点心和众点心师证明自身实力的心理，邀请多家甜品、点心师参与竞赛排名。
既可以有效地增加慢时光茶后的品牌知名度，也可以广泛的挖掘烘焙人才，为门店特色茶饮轻食建立人才储备。可以打造成汇聚了慢时光茶后门店的后备点心师，烘焙师等轻食家的盛典，有利于强力吸引众多媒体及消费者的目光。
同时，每次举办比赛进行首次宣传进入市场，都可以邀请临近的目标群体来担任试吃体验官，名额有限，又可借此宣传一波，吸引第一批潜在消费者，一举两得。
坚持线下公益营销事业，将产品促销、品牌宣传和特色公益服务活动结合起来
1998团队在实现自己创业计划的同时也注重回馈社会。随着现代社会人们学习工作日益繁忙，人与人的交往、沟通越来越少，慢时光类人性化公益营销便是针对如此这些社会现象，显示出企业人性化温暖的一面。
在条件允许的情况下，冠名赞助相关公益活动并将部分利润用于公益支出，如业务每成立一单，即向慈善机构捐出提成几元、为“一帮一爱心助学”活动助力，帮助贫苦学生继续学习、关怀抑郁、自闭等现代城市衍生精神症患者。
另外，结合品牌自身情况，还可以开展慢时光茶后自有品牌产品义卖活动、赞助大学生社团活动、不定期组织有爱心有志愿意向的客户去做慈善，参与有趣人类实验等线下活动。
公益营销将产品促销、品牌宣传和公益服务活动结合起来，在使消费者感到物超所值的情况下，大大提升企业的形象和品牌形象
3.2发展战略
3.2.1起步阶段：我们秉承着真诚、自信、创意的团队理念，为顾客提供温暖的慢时光服务和优质的茶后服务。大力宣传，吸引顾客，稳定客源。盈利目标使成本资金回笼，实现初店盈利，并着手布局连锁分店。
3.2.2发展阶段：
在服务范围不断扩大和服务质量不断提升的条件下，完善各项制度，经营分店连锁，创立慢时光品牌公司
3.2.3成熟阶段：
扩展业务与团队，调整升级慢时光品牌公司旗下的多种产品与服务，若有需要则同时争取上市融资。
四、团队介绍
1998团队，现团队成员两名，分别是温淏岚与唐彩金，均来自广东财经大学，后续将根据实际情况招贤纳新。
下面是两名主要负责人的简单介绍：
i.温淏岚
a.2016年12月在广东财经大学商城竞标中竞标成功，现与E.PISA团队实体经营PCGO电脑店
b.2016-2017青马工程二等奖
c.广财KAB创业俱乐部才智中心部长
d.广东高校创业联盟第五届创业类组织会长旅游峰会的与会者
ii.唐彩金
a.2016年12月在广东财经大学商城竞标中竞标成功，现与E.PISA团队实体经营PCGO电脑店
b. 2017年第二届五校联合商业案例分析大赛校内冠军队伍牧野队的队长。与另一团队承接组织过模拟外汇大赛。
c.广东高校创业联盟第五届创业类组织会长旅游峰会的与会者
团队理念：真诚、自信、创意
团队寄语：来自1998的我们，用理智去理解情理，服务您以最真诚的情怀。
4.1组织架构
① 主负责人：负责统筹三大部门的日常进展，管理制定慢时光茶后的短期、长期计划，以及资金融通事宜
② 财务部：负责日常财务的分析与核算
③ 业务部：分为慢时光业务部与茶后业务部，负责日常运营与宣传推广
④ 创新升级部：升级原业务，开发新业务，及时构建慢时光品牌深入发展的运维系统，包括管理制度、客户的资料数据库等
4.2股权分配及退股机制
4.2.1股权分配
股权首先划分为三块：主团队分配60%，预留40%的股权池，投资人占30%，新进入合伙人保留10%。在没有新进入投资者和合伙人之前，这40%的股份由主要负责人所持有，当团队发生重大股权结构变化或者团队解散时，该40%股份从负责人手中剔除。
4.2.2股权退出机制
团队成员退出时的真实股份由股权成熟机制决定：
股权完全成熟期为4个月，每月成熟25%。
如果A成员在开始运营的第X月退出，则A成员所成熟的股份是：（A本人所持有的原始股份）*（x/4）；而剩余股份则由团队回收，按剩余比例分配。
五、财务分析
5.1资金来源及用途
5.1.1资本结构与规模
公司初期共筹资45万元，1998团队人员出资10万元，吸收风险投资30万元，银行贷款5万元
5.1.2资金用途
（资金主要用于购建生产性固定资产，以及所需的直接原材料、直接人力、装修费用及其它各类期间费用等。）
固定资金明细
·固定资产投资：其中包括工商税务商标注册证明、证书和执照，公关费用和员工培训费，餐具费用，室内装潢及陈设（如桌椅、落地柜、咖啡机、磨粉机、烘焙机、水处理设备、音响、空调、收银系统等设备），约计25万
·预付和待摊费用：店面租金、水电费用、营销费用、人力成本、营业税及附加、初期购货成本，及其他暂未预计的投入，以一年期算则经营与运作成本约15万元
②流动资产明细
流动资产主要用于每次进物资、运输、维护和宣传打印等费用，预计1万元
5.2利润估计
货源价格较优惠，保证优质品质的同时在长期合作的基础上减少中间环节更能增加利润。项目成功启动正常运作后，预计两年内收回成本并略有收益，第三年进入轨道，实现正常盈利，进入第四年公司发展稳定，业绩稳定增长，着手深入拓展业务。
六、风险预期
6.1财务风险
因初期财务状况不稳定，现金流不足以及成本回收较慢，容易错误估算，造成财务紊乱。为预防财务风险的措施有，根据店日常经营的财务数据，及时进行财务整理分析，保持良好的信用，做好团队内部审计，以及从源头起压缩成本。
6.2产品风险
创意升级部进行充分的市场调研，了解目标群体对产品品牌、价格、质量、外观、味道的喜好，制定合适的营销方案。
6.3竞争风险
目前市场上咖啡店、奶茶店颇多，但仍有很大市场容量，且情怀主题轻食店十分少见，可见这一细分领域的竞争者很少。因此，此项目因其特色的慢时光旗下业务和精准的社群基因优势，竞争风险较低。
6.4破产风险
预留部分投资资金，在最后会启用。
