146 “移动味蕾”APP

项目负责人：张笈

公司/学校名称：浙江财经大学东方学院

项目简介：

1、项目情况：“移动味蕾”APP以在校大学生为主要的目标客户群体，通过弹幕的形式，即在食堂排队时可以向食堂的LED电子屏上发送弹幕消息来倾诉学生的想法；对食堂的菜谱进行评分，学生可以使用APP上获得的虚拟币向自己心仪的菜品投票，并评选出学校食堂每周的最佳菜品；也可以通过APP认识食堂的每一位工作人员或向食堂推荐菜品、提出建议；此外，通过APP学生还可以进行校内卡的充值与享受食堂的外送服务。通过良好的口碑，我们可以在短时期内吸引大量的注册用户，然后逐步向杭州大学城发展，吸引更多的高校食堂入驻“移动味蕾”APP，从而让APP形成一个具有一定规模和稳定的用户群体。在具有一定数量的用户与高校食堂后，会相继推出食堂菜品交流以及通过定时举办的活动获得他校菜品品尝的机会。

2、运营模式：“移动味蕾”APP以在校大学生为主要的目标客户群体，这也代表了APP以用户运营为主要的运营模式，针对这一年轻的群体，更多的需求在于较佳的体验，因此，我们在产品推广初期，以弹幕、菜品点评、校园卡功能以及外送作为四大主推特色功能。通过以上的几项基础功能，将为我们在初期立足本校奠定基础。推广时期，APP盈利能力弱，因此这一阶段的主要目标是在短时期内吸引固定的注册用户，然后逐步向杭州大学城发展，吸引更多的高校食堂入驻“移动味蕾”APP，从而让APP形成一个具有一定规模和稳定的用户群体。

3、盈利模式：

（1). 商户投放广告收益:手机应用APP的大部分盈利来源都是通过投放广告，而在广告市场上“移动味蕾”APP由于其目标客户群体的特殊性具有较强的广告优势，当APP的具备一定的稳定用户及浏览量时，便可吸引商家在APP首页上投放广告，而这也将成为APP盈利的主要来源之一。对于入驻的高校食堂，我们可提供1个月免费的广告投放试用期。而对于校外商户，如培训机构、品牌推广等，暂定为平均每条50元的广告价格，同时也会根据商户不一样的投放需求来分层次定价。

(2). 收取一定的高校食堂入驻费：除了通过投放广告以外，我们还将向入驻APP的高校食堂收取一定的入驻费，入驻费可以以该食堂所在学校的学生群体及该高校食堂在附近地区的影响力的分析进行层次定价。由此，入驻费也构成了APP盈利来源的一部分。在APP初期推广试用阶段，为吸引高校食堂的入驻和学生群体的关注，我们会向投放地区的高校食堂提供三个月的免入驻费，后期再收取以5万为基本标准的入驻费。

目前市场上大部分的APP都是免费下载的，并且通过对“移动味蕾”APP功能性的综合分析以及面向用户群体的经济能力分析来看，“移动味蕾”APP的产品服务提供的主体是高校食堂，而面对的客户群是在校大学生，因此为在初期能够迅速推广开来，在Android、APPLE Store和Windows Phone市场上均提供免费下载。在这方面也就相当于无法通过下载量来为企业创造利润，而“移动味蕾”APP将会在应用功能使用上增加盈利点。

1. 商户投放广告收益

手机应用APP的大部分盈利来源都是通过投放广告，而在广告市场上“移动味蕾”APP由于其目标客户群体的特殊性具有较强的广告优势，当APP的具备一定的稳定用户及浏览量时，便可吸引商家在APP首页上投放广告，而这也将成为APP盈利的主要来源之一。对于入驻的高校食堂，我们可提供1个月免费的广告投放试用期。而对于校外商户，如培训机构、品牌推广等，暂定为平均每条50元的广告价格，同时也会根据商户不一样的投放需求来分层次定价。

2. 收取一定的高校食堂入驻费

除了通过投放广告以外，我们还可向入驻APP的高校食堂收取一定的入驻费，入驻费可以以该食堂所在学校的学生群体及该高校食堂在附近地区的影响力的分析进行层次定价。由此，入驻费也构成了APP盈利来源的一部分。在APP初期推广试用阶段，为吸引高校食堂的入驻和学生群体的关注，我们会向投放地区的高校食堂提供三个月的免入驻费，后期再收取以5万为基本标准的入驻费。

在推广期之后，APP的盈利来源点将会比较明显的突出其优势所在，由于其稳定的用户量以及高校食堂推广的进行，广告收入将会成为其较为重要的收入来源，后期也会不断开发APP新的应用功能，从而创造新的收入来源，为APP推广起到促进作用。

一、实时分享的弹幕功能

师生可以在排队、品尝饭菜的时候开启弹幕功能，输入自己的所观所感与他人分享，可以缓解排队时的无趣。同时，若遇到想要深入认识了解的同学，可以利用APP上的“摇一摇”功能发现身边的人，与他进行交谈，扩大人际交往圈。

二、 一应俱全的菜色点评

APP上有各大高校的所有菜色种类。一般师生很少会有机会了解到本校的所有菜色，可以在APP上以图文的形式了解到。同时，用户可以对饭菜进行点评，提出自己内心的意见以促进学校食堂的提高。此外，我们会评出每月最受学生欢迎的菜，在下个月加大该道菜的供应，为师生谋福利。同时，“移动味蕾”APP上也为学生提供了“I Eat”功能，学生可以向“I Eat”内投入小纸条，对食堂的菜品进行推荐，经过APP系统的筛选，每月会提供3道菜品让学生投票，投票最高的那一道菜自下月起高校食堂会新增菜色。

三、 方便快捷的校园卡功能

当师生忘记携带校园卡的时候，可以直接在APP上进行支付。若学生到外校游玩，想品尝该校的特色饭菜时，学生可以再此APP平台上支付，免去学生卡这个障碍。同时，师生可以直接在该APP平台上进行充值。一次性充值到一定程度时还会有小礼物的赠送。

四、足不出户的外卖功能

目前，由于食堂菜品利润低、外送成本高等原因，大多数高校食堂都未在外卖平台上提供外送服务，而“移动味蕾”APP的主体即是高校食堂，用户对象是高校师生，因此高校食堂也会在APP上提供专门针对师生的套餐外送服务，如“一荤二素一汤”的十元套餐或是“二荤一素一汤”的十五元餐，由此食堂可以通过增加外卖销量来降低外送成本，而师生不仅避免了在食堂排队的拥挤，节省了时间，也享受到了外送服务的便利。

“移动味蕾”APP主要客户人群为在校师生，客户定位明确，有广大且稳定的用户群体，而且APP主要功能的服务提供者高校食堂也分布广泛，吸引高校食堂入驻的同时便也为APP增加了用户量。在APP进入推广阶段后，前期将向杭州大学城扩展，潜在的客户群体较大。因此，项目具有一定的持续性和可操作性。此外，在产品与行业内的竞争上还具有以下两个显著的竞争优势：

1、行业内竞争者目前竞争力较弱

“移动食堂”的现有竞争者是“美团”、“饿了么”、“百度外卖”等饮食外卖APP，但是此类APP上都不提供学校食堂的外卖供应。同时这些APP都无法深入各大高校食堂，也无法提供实时弹幕的功能，所以在市场竞争上具有优势。

2、潜在的竞争者进入的能力较弱

秉着“人无我有，人有我优，人优我廉”的原则，在产品运营的最初阶段开启“补贴”战，培养师生的消费习惯，当潜在竞争者进入时，我们已拥有大量的师生消费习惯信息，便可加强开展企业间合作，例如与其他企业合作向客户推荐符合其取向的该企业产品。同时我们将会开发出新的在线食谱订制等，丰富APP的使用功能，吸引学生的兴趣，完善APP。

此外。通过对目前市场上已投入推广并且存在竞争性的APP综合分析对比来看， 发现“移动味蕾”APP比其他餐饮平台在为学生提供干净卫生有保障的食堂外卖套餐占有绝对优势，另一方面，又为学生在校食堂就餐提供了更为新潮的体验，这是我们与其他APP相比更具竞争力的所在。

高校食堂工作是后勤管理的重要组成部分，同时承担着为科研、教学师生服务的责任，还担当管理育人、服务育人的职责。因而，食堂涉及到全校广大师生的切身利益、安全和正常的学习安排。从某种意义上来说，它也是办好高校、培养优秀人才的重要条件之一。

为了了解市场上学生对于高校食堂圈APP的需求，我们通过分析调查问卷的形式，形成了一份较为完整的能够大致反映学生需求的报告。我们的调查人群涉及不同高校、不同年级的大学生和大学老师，其中，大学生占主体地位。调查结果显示，绝大多数的学生基本每周都会去食堂就餐，可见食堂对于学生来说是最为便捷的选择，而且学生们普遍对食堂饭菜的评价为较满意；但同时，超半数以上的学生认为食堂可以适当地进行变动调整，从学生们反馈的意见里看，绝大多数同学希望食堂能够增加菜色品种和增强食堂就餐氛围的趣味性，并且能够提供外送服务；此外，绝大多数的同学都希望能够建立一个高校食堂圈以此让学生可以更加便捷地品尝到其他学校的食堂菜色。

因此，通过对调查结果的总结，可以发现高校食堂圈APP满足了学生对于食堂就餐环境等的需求，并且在学生群体中存在一定的吸引力。“移动味蕾”APP的推广应用可以满足大多数高校学生对于食堂就餐环境以及氛围的新要求，为高校食堂的创新提供一个新的平台。另一方面，“移动味蕾”APP的功能可以在提供绿色安全的餐饮的同时为学生提供更为便捷的服务，在一定程度上也提高了食堂的就餐服务水平。同时，师生还能在APP上对饭菜做出评价，对工作人员的服务情况提出意见，推动信息的双向交流，推动学校食堂的发展提高。