159 温科万客丰

项目负责人：钟灿珠

公司/学校名称：温州科技职业学院

项目简介：

在一个尚未成熟的产业里，如果想把自己的企业标准打造得具有先进性和可参照性，并想让企业能够较为长久地处于一个极为有利的位置，就应尽可能地使企业标准成为产业标准。这实质上是在抢占"制高点"，是在产业内的众多竞争企业中脱颖而出的有力武器。因此，产业标准模式是首选的赢利模式之一。对参与竞争的企业来说，经营所需要的绝大部分资源是可以共享的。在极度竞争时代，经济的全球化，依靠垄断和信息不对称来赚取利润已不大可能。就像上市后企业的财务状况会更加透明一样，进入网络，企业的许多经营活动都将在"阳光"下进行，虽然好像少了些"自由"，但多了"规范"，当然也就多了健康成长的空间和环境。关键提醒第一，先期进入并具有领先优势的企业，最容易获得创建行业标准的机会。在这种模式下，应该尽早地抓住并介入创建产业标准的机会。为什么跨国公司爱普生不遗余力地推动制定我国打印机行业标准？为什么当年"南极人"参与制定了保暖内衣的产业标准之后，导致了业界创始者和领先者俞兆林的破产？抢先制定产业标准的重要性是不言而喻的。我国VCD和DVD机行业的发展过程实际上是一个反面的教材，因技术与标准均掌握在别人手里，尽管市场需求巨大，但国内企业赚的仍然是小钱。大量的标准127最有效赢利模式的与技术专利费被国外公司轻松掠走。第二，即使目前已是产业标准制定者，也不能高枕无忧，新的产业标准随时都会出现，企业应积极更新标准，使其保持着略高于本产业的状态。如今，计算机领域内的巨头们已经开始加入到制订网络标准的角逐中，惠普、微软、IBM等跨国巨头纷纷投入巨资开发网络产品，希望能在下一代网络技术标准中拔得头筹。任何有实力的企业都不会坐视巨大的市场商机而不闻不问，在激烈的竞争中夺得最大蛋糕的往在一个尚未成熟的产业里，如果想把自己的企业标准打造得具有先进性和可参照性，并想让企业能够较为长久地处于一个极为有利的位置，就应尽可能地使企业标准成为产业标准。这实质上是在抢占"制高点"，是在产业内的众多竞争企业中脱颖而出的有力武器。因此，产业标准模式是首选的赢利模式之一。对参与竞争的企业来说，经营所需要的绝大部分资源是可以共享的。在极度竞争时代，经济的全球化，依靠垄断和信息不对称来赚取利润已不大可能。就像上市后企业的财务状况会更加透明一样，进入网络，企业的许多经营活动都将在"阳光"下进行，虽然好像少了些"自由"，但多了"规范"，当然也就多了健康成长的空间和环境。关键提醒第一，先期进入并具有领先优势的企业，最容易获得创建行业标准的机会。在这种模式下，应该尽早地抓住并介入创建产业标准的机会。为什么跨国公司爱普生不遗余力地推动制定我国打印机行业标准？为什么当年"南极人"参与制定了保暖内衣的产业标准之后，导致了业界创始者和领先者俞兆林的破产？抢先制定产业标准的重要性是不言而喻的。我国VCD和DVD机行业的发展过程实际上是一个反面的教材，因技术与标准均掌握在别人手里，尽管市场需求巨大，但国内企业赚的仍然是小钱。大量的标准127最有效赢利模式的与技术专利费被国外公司轻松掠走。第二，即使目前已是产业标准制定者，也不能高枕无忧，新的产业标准随时都会出现，企业应积极更新标准，使其保持着略高于本产业的状态。如今，计算机领域内的巨头们已经开始加入到制订网络标准的角逐中，惠普、微软、IBM等跨国巨头纷纷投入巨资开发网络产品，希望能在下一代网络技术标准中拔得头筹。任何有实力的企业都不会坐视巨大的市场商机而不闻不问，在激烈的竞争中夺得最大蛋糕的往往不闻不问。

我们位处南校区这天然的地理优势, 主要的服务对象是运动人群和学生。而如今的消费观念符合现代绿色生活的创作理念，低糖的健康饮品更是吸引了众多运动人士，而平价饮料又符合我们同学运动后大量饮水的需要。

万客丰创客吧现阶段主要以健康饮品制作销售为主，项目的主要特色是制作温州特产瓯柑饮品，并伴有花茶系列、果茶系列、零食饮料系列。

每天来操场的运动的人都是一个非常可观的，经过我们团队的不断宣传，万客丰有出售温州特产越来越被更多人所知，所以盈利越来越好。

“万客丰”围绕瓯柑产业重挖掘、深研究，运用工业运作模式及品牌运作理念，通过校企、社会、专业机构合作等方式，开辟出一条时尚产品与传统农业相结合的特色农业创新经营之路。瓯柑蜜茶。“瓯柑蜜茶”以无色素、无香精、无防腐剂的纯天然绿色特点深得消费者喜爱。

温科万客丰主推产品，采用森马提供的原料瓯柑蜜炼等深加工产品制作而成的健康低脂的果饮。我们的产品不加奶茶奶粉等调味冲剂，全部用优质茶包现场冲泡饮品，并辅以森马生态农业发展有限公司专门提供的果茶配方进行饮品制作。

一、产品介绍

奶茶店主要经营各种奶茶、

咖啡以及双皮奶、刨冰、奶昔、各种果汁及饮料，部分店内还会经营各种小吃、面食等。一般来说，奶茶店的经营规模不大，装修较为精致，奶茶的市场销售价格固定。总的来说，茶

行业是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快，而且门面非常好找的创业项目，一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外，奶茶店经营管理不用太多周转资金，非常适合小本自主创业，它已经以其旺盛的生命力占据个人创业榜首位。而且，在商机无限的现代社会，奶茶的时尚引力、繁多口味、独特口感、健康特色注定使它继续站稳快销行业的脚步，引领饮料行业消费的主流。

二、行业的市场状况

奶茶等饮品属于大众消费，消费者甚多，主要以青少年学生为主，不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大，不过奶茶店行业竞争也很激烈，目前奶茶店口味大多雷同。

行业发展历史牛奶与茶的融合，就产生了奶气茶香的奶茶。在中国、印度、英国、新加坡、马来西亚、以及台湾、香港、澳门等世界各地都有奶茶的芳香。如印度奶茶，以加入玛萨拉的特殊香料闻名；香港奶茶则以丝袜奶茶著称；台湾的珍珠奶茶也独具特色。奶茶兼具牛奶和茶的双重营养，是家常美食之一，风行世界。英国人喝茶学自中国，但喝法却别创一格，喜欢加入糖和奶，或者柠檬片同喝，传入香港后奶茶柠檬茶统称“西茶”，以别于传统喝法的“唐茶”。英式奶茶在香港由于口味清淡，香港人并不喜欢，于是有茶餐厅老板灵机一动，在英式奶茶的基础上研制出港式奶茶，茶味浓郁，奶香悠久，风靡香港一百多年而历久不衰。起源于台湾的珍珠奶茶，则于奶茶中内加入煮熟后外观乌黑晶透的粉圆，遂以“珍珠”命名，另可加入布丁、椰果等各式配料，调制特殊风味，深受大众喜爱。

（二）行业发展趋势

进入二十一世纪，复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化，人们的感性消费支出远远大于理性消费的支出。被认为是时尚引领者的奶茶行业在这一领域扮演着越来越重要的角色，其市场份额占有率也逐年攀升。

1、餐饮行业是市场最大，现金周转最快的行业，资金的利用率最高，投入产出比是合理的，回报是比较有保障的；

2国内的餐饮业仍普遍处于低端经营和低端消费，这就有着巨大的需求和成长空间，在这样一个充满了活力与机遇的市场里，只要定位准确经营得法，仍就可以大有作为；

3行政垄断行为少，受权力的干涉较少，经营上有较大的自由度，也就是说像这样的服务性行业，国家的管控是最少的，自由度对投资来说是非常重要的，这意味着这样的行业更多的是依靠能力，而不是依靠权力，这就给了真正的投资者发展的机会和空间；

4无论是中西餐饮菜品还是咖啡茶庄酒水每一种业态都己经发展得非常成熟，每一种产品都有难以愈越的众多品牌，资源和市场都基本分割完毕，想要挤入进去的机会十分渺茫，若要强行介入代价是十分巨大的，也是非常不明智的；

5奶茶的消费市场很大而且还有着巨大的潜力从1996年算起，奶茶仅仅只是用了15年的时间在中国就超越了咖啡消费量的5倍而咖啡进入中国已经130年，并且奶茶的消费还在不断的增长当中。综上所述，万客丰是有很大发展前景的。