450 豆豆爱家食品有限公司

项目负责人：徐文可

公司/学校名称：宿州学院

项目简介：

公司成立相关背景及性质：

公司创办初期的资金主要来源于：创业者自有资金、其他企业财团投资，风险投资及银行贷款，鉴于这种集资方式，我们的公司将以有限公司为组织形式，各股东按出资比重依法享有公司权益。

公司名称：豆豆爱家食品有限公司

公司性质：有限公司

1、管理团队我企业下设六个部门分别为总经理研发设计部、财务部、市场部、质检部人事部。

部门职责：

总经理：总经理魏昆负责豆豆爱部门经理的人选，协调各家餐饮的日常经营事务，决定部门之间的关系，统筹各项任务工作，

设计部：设计总监李超群，生物食品专业的优秀学生：参加数次食品技能培训和体验，心思缜密，想法创新，头脑灵活，洞察当下的儿童喜好，负责设计食品的卡 通可爱造型设计，满足顾客的目标需求，改造老旧款式，及设计各个主题食品餐包

财务部：财务总监徐涛，第三次创业。带领的财务团队三人负责工作室的资金筹集、使用和分配，如财务计划和分析、投资决策资本结构的确定，股利分配等等；负责日常会计工作与税收管理，

市场部：总经理魏昆负责提出营销方案等店和爱心餐车，处理相管理豆豆爱家体验关的技术问题，销售管理问题

质检部：董璇主持食品质检的各项工作，提出食品、水果、蔬菜等食材采购计划：熟悉各种物资的供应渠道和市场变化情况，具有食品检验工等专业证书，大力监督食品生产的安全性及健康指标指导并监督员工开展业务。监督和参与业务洽谈；设和商品采购合同，促销协议。按计划完成工作室各类物资的采购任务，并在预算内尽可能减少开支

人事部：徐涛对工作室的人事，行政等进行综合管理安排；董璇负责工作室总体的营销活动，动，决定工作室的营销策略和措施，并 对营销工作进行评估和监控，包括市场分析、广告、销售、客户服务等。

项目商业模式

服务策略：

豆豆爱家食品有限公司总经理及各部门成员各司其职，完成工作公司运营离不开各部门的协调合作，和总经理的统筹管理工作，魏昆总经理负责主持拟定工作室中长期发展规划和年度经营计划并组织实施，保证经营目标的实现，建立 健全工作室内部管理机构设置方案和管理体系管理制度责任制度、基本管理制度并建立健全落实措施确保工作室的良性运作。

指导协调工作室各职能部门的工作，考核指导各职能部门责任 人，审批工作室财务预算、决算，控制工 作室各项开支和成本情况， 开源节流．提高工作室经济效益，保证工作 室管理体系科学有效，高速运行，致力于培养工作室核心竞争力，建设保证工作室永久经营的企业文化主持办公例会管理评审会议、年终总结会议，主持工作室的基本团队建设、规范内部管理＂审核签发以工作室名义 发出去的文件，与多家制衣厂协商洽谈合作，及时处理好职权范围 内的各项日常事务。

李超群设计总监及其带领的设计团队负责食材的采购，联系商家，组织人员开发制作，建立生产机制和工艺，并协调各部门的工

项目盈利能力

我们分别从食品行业及消费观念对相关市场进行了科学分析，得出了儿童食品公司是一个贴近儿童、追求健康绿色的理想创业餐饮方向，就目前而言，儿童早餐市场在不断扩大，由于家庭对饮食健康和重要性的认识，从督促孩子养成良好的健康早餐习惯，所以儿童主题餐饮有一定社会市场优势和习惯健康优势，对此我们食品团队力求卓越、开拓创新建立儿童主题餐饮公司，以自身专业为基 础，追求创新品质，设计各种贴近迎合儿童的健康食品，打造设计生产食品新理念，出售第一手的新颖好口感，公司用无污染，无添加剂的天然原料，水果和蔬菜，制作绿色儿童营养食品，用可爱的造型，鲜艳的色彩让青少年儿童爱上吃饭。绿色和创新永远是611不变的宗旨，把公司餐饮文化做强做大。

由于当今社会上食品种类泛滥，以及大量借鉴国外食品， 儿童健康、食品安全极受重视，缺乏中国韵味和创新性所以在这样的背景下，选择儿童健康方面的食品研究，给我们公司留下了很大的空间，我们要抓住难得的机遇，奋力站稳脚跟，紧跟市场的微动，觉察机会，抓住机会，未来就在脚下

在宿州市内，专门针对儿童1这一特殊群体的食品餐饮店面及公司研究并不多，并且绝大部分的规模不算正规，缺乏包创新的模式。 所以现有的竞的竞争者是几乎不存在的，但这并不意味着儿童主题餐饮公司可以随意的敷衍a 敷衍消费者，我们依旧会努力做到最好，让消费者得到最大的享受，让消费者真的爱上这个食品项目，

项目创新性

目前家长对孩子的教育日益重视，儿童市场规模巨大，儿童经济的竞争日益激烈，儿童经济需要创新的模式才能应对激烈的竞争，打造儿童的需求食品建立豆豆爱家食品有限公司

一方面，在中国，孩子是家庭消费的重心，然而目前中国内地专门为儿童提供饮食消费的场所却屈指可数，大部分饮食将目标客户只锁定成人顾客，却忽视了儿童消费这-特殊群体，另外，随着国民经济的稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，中国人的健康意识明显加强，儿童饮食健康收到重视，因此，针对儿童饮食健康这一市场空白，豆豆爱家食品有限公司应运而生，公司通过多种方式打造产业服务，开设线上微信、微店平台，取的了前期的营销平台，主打儿童特色早餐爱，建立爱心配送餐车，我们开设了第一家豆豆爱家食品体验店为儿童提供甜美的口感、具有中国特色的营养配餐，提供一种轻松活泼、干净整洁的就餐环境，属于绿色儿童食品文化

另一方面在未来几年内中国餐饮业 经营模式将多元化发展，国际化进程将加快，而且绿色餐饮必将成为时尚，特色人群餐饮儿童更是追求绿色健康，公司团队专业特色服务为宗旨，用无污染无添加剂的天然原料，水果和蔬菜，制作绿色儿童营养食品。

项目可持续性

随着生活水平不断提高，生活节奏日益加快，消费者对食品的定义已经不再单纯是填饱饥饿，饿，更多的是一种饮食文化，健康营养追求，我们公司利用这-点，将绿色水果蔬菜融入食品，制作专门迎合儿童的食品。我们创新的改革加上独特的制作工艺，我相信我们的产品将是未来宿州儿童食品市场的主角

面食甜点自古以来在中国人文化了极受欢迎，面点蒸包是大多数人都热爱的一项食品。面点能让人放松心情，舒缓压力。而豆豆爱家体验店的开业为儿童提供了食品口感体验、放松心情、促进感 情等各种各样便捷的场所。果蔬包无任何添加剂，采用天然绿色水果、蔬菜为元素。不断变换造型，打造工艺，属手工传统健康食品

项目社会价值

豆豆爱家食品有限公司主打儿童特色早餐。经营的是一种健康早餐文化，现在社会的节奏在加快，很多研究证明，早餐一定要吃好早餐吃不好的后果是很严重的。专家建议，每日早餐食品的种类应由谷类、蔬菜类、水果类、奶类及奶制品豆类和豆制品、油脂类组成

豆豆爱家食品有限公司采用"绿色＋创意"经营模式致力于将饮食习俗、早餐食品与现代绿色创新理念融为一体，打造适合儿童健康的餐饮食品，传统面食加入色水果蔬菜等元素，打造果疏早餐包、爱心餐车、豆豆爱家食品店。我们公司本着以专业团队引领服务、打造创意健康食品的原则，为儿童提供甜美的口感、具有 儿童特色的营养早餐配餐，提供一种轻松活泼、干净整洁的就餐环境，属于绿色儿童食品。 公司的团队包括生产团队、营养顾问、食品安全、创意设计等几部分，公司上下协调一致、相互协助同时设计了独特的等级模式与适合公司的激励机制，激发员工的热情，保证公司有序高效的运行