485 吃茶轻食公司
项目负责人：陈光武
公司/学校名称：吃茶轻食公司/江西农业大学
项目简介：
招商加盟连锁模式＋O2O模式
实体经营是线下我们成长和发育的起点，运营线下实体，形成稳定长期的生产链和需求链。结合大数据时代下的O2O产物，运用pc端和移动端的便捷方式，推崇线上线下的结合。
其中，招商加盟连锁模式，基于现代经济发展，推行创业计划、致使加盟店成长为股东从而刺激线上实体的积极性、支持会员模式绑定用户、提供便捷和免费活动服务客户等从而一系列商业模式促进线下实体的成长。
O2O模式--运用当下运营客户端，把网上和网下的优势完美结合。例如通过网购导购机，把互联网与地面店完美对接，实现互联网落地。并结合线下实体店中的系列活动让消费者在享受线上优惠价格的同时，又可享受线下贴身的服务。同时，O2O模式还可实现不同商家的联盟。同时运用社交软件，例如线上软件（微信中的小程序功能、没美团中的自动点餐，外卖功能）等结合实体经济。
集体或（明星）效应：茶行业缺少的是品牌，缺少的是信任机制的养成。面对空泛以及产业过渡的茶行业，明星效应会是茶行业中的未来趋势。养生、健康是未来词汇和趋势，结合当代行业精英和专家，进行线上线下的点评以及和用户、客户、商户的无缝隙交流和讨论，为平台和消费饮品提供相应的保障和茶行业的健康发展作出贡献。
项目盈利能力
1、市场需求
年轻快时尚的轻食方式是吸引年轻人消费的主要饮食方式，这种饮食方式正以每年17%的增长速度占据着市场。
2、技术创新
该项目的创新点之一是改变了茶叶的使用方式，将饮茶变为吃茶，而茶叶食品技术依托于江西农业大学茶学专业教研室，可为团队提供轻食制作的技术支撑，针对消费群体可定制产品，在抹茶食品的基础上更添六大茶类的茶食品，丰富吃茶文化。
3、低风险
该项目基于大学生创业，以校园为起点，茶艺社为依托，结合O2O营销模式，进行线上推广线下体验，还可提供DIY服务，投资小，风险小。
项目创新性
1.行业的创新--改变
茶作为我们的生活品，至今已经存在于我们生活中数千年之久。但是普通民众对于茶的认识，依旧存在于莫不基本的柴米油盐酱醋茶。普通大对于茶的印象仅存于生活品的一部分等基础概念。对于民众来说，消费品是在时代的变化中的部分需求品。随着我国消费水平的提升，恩格斯系数的不断增加，民众对于健康的理解和追求也在不断提升。茶，作为世界上最健康的饮品之一，对很多来说既是一种消费品，更是一种"奢侈品"。改变普通民众固有观念，控制成本运作，推出调饮茶的概念和制作方式，改变行业的单一性。同时结合当代生活中常用甚至常见的调配物品，类似红枣，冰淇淋，咖啡等推出的茶类饮品不仅更具适应性，更具有长期效益，同时还对于安全更具有保障和信任。
2.模式的创新--信任
说到茶品牌，不得不想到"立顿茶"，这是一个众所周知的国外品牌，但提到中国茶叶品牌，却没有一家是真正能让普通百姓能耳熟能详的"茶品牌"。"明星效应"--茶的品牌很多，但是知名茶人却不多，通过知名茶人的专业知识讲解和各类问题的沟通交流，构建出一个真正服务民众的交流后端平台，从而在一部分通过线上知识性的交流和沟通以及民众日常生活的深入让普通民众和专业人士的能够无缝隙得交流和更直观的了解茶、了解茶行业、了解茶文化，也让更多人对于我们的品牌和产品产生更多的信任和关注。
3.产品的创新--结合
我们的创新之一在于产品的创新。合理运用中国特有的茶叶的加工工艺制作成的六大茶类的茶（绿茶、黄茶、黑茶、白茶、红茶、青茶），选用优质茶，将之碾磨，并结合健康的调饮品调配出不同口味的茶点心，茶饮品。在将每种不同茶叶特有的品质特点展现的同时，也将其他调饮物的优点和特点结合。适应于各个年龄阶段的消费人群。
项目可持续性
（一）茶叶市场需求的扩大
茶叶作为三大无酒精饮料（茶叶、咖啡、可可）之一，早已被世界各国所接受，全世界已有50余个国家发展茶叶种植。受自然气候条件利好和全球经济转暖的影响，2013年全球茶叶种植、生产、消费均保持上升趋势，茶叶国际贸易略有下降，供销基本持平。据国际茶叶委员会（ITC）统计，2013年全球茶叶产量490.7万吨，同比上升6.5%，再创历史新高。从地区看，亚洲茶叶产量占世界总产量的八成以上、非洲占一成左右、其余为欧州及其他地区。从国家看，中国茶叶产量192万吨，同比上升7.55%，占全球茶叶总产量39.12%。印度、肯尼亚、斯里兰卡和越南位列世界前五，上述5国茶叶产量之和占全球茶叶总产量82.94%。
据国际茶叶委员会（ITC）统计，过去十年间全球茶叶产量以年均4.08%的速度增长，动力主要来自生产率的提高和茶叶种植面积的扩大；茶叶消费以年均 3.81%的速度增长，茶叶产量增加的主要原因是稳定的油价、充足的劳动力和适宜的气候。预计2023年，茶叶产量将提高41%，2033年将达到现有产量的1.77倍，而中国将成为世界产茶国中产量增长最快的国家。
我国近几年茶叶生产量与茶园面积
（二）人民在"吃"上越来越肯花钱，并趋近于网络
截至2016年，全国餐饮收入超过3.5万亿，占到了社会消费品零售总收入的10.80%。
美团外卖、饿了么、百度外卖三家公司瓜分绝大部分外卖市场份额，全国在线订餐用户规模增长迅速。从2011年的0.63亿人增长至2016年的2.56亿人，累计增长率达到了406%。
"懒人经济"的发展，使网络订餐已经成为越来越多消费者的选择。而随着该类市场的逐步成熟，绝大部分市场份额被市场份额占有率较大的美团外卖、饿了么、百度外卖三家公司瓜分。中式餐厅仍是全国餐厅门店的主力军，广东、江苏、山东、浙江等六省餐厅门店总数占据全国近半壁江山餐饮行业发展趋势数据显示，截至2016年底，全国餐饮门店增至602万个，中式餐厅合计数量超过8成，以中式正餐和中式快餐为主。西式餐厅数量不到2成，以面包甜点居多。韩国料理、日本料理、东南亚菜等亚洲菜系的门店数不到2%。
人民不仅在吃上越来越舍得花钱，更多的是产品的丰富性、产品的特殊性、产品的优质性成为客户消费的选择的关键。国内"喜茶"的成功诞生就是茶叶时代标志的起点。今后的很长一段时间内，消费品和消费力一定是国内市场经济的助力军，茶行业的优质资源和长期的循环性缺乏创新。而调饮茶的诞生也将必不可免。
项目社会价值
一、市场分析
近十年来，我国茶叶产量保持稳定增长，年均增速约8.3%；2014 年精制茶行业市场规模已达到1669亿元，2004-2014 年CAGR 为35.9%。未来，随着国内消费扩大，非洲等主要出口地社会环境逐渐稳定，同时受益一路一带建设，预计我国茶叶消费量（含出口）在2020年达到254万吨，将在现有基础上提高44%，增长空间巨大。
二、经济效益分析
茶叶消费品的单一性从茶叶的单纯消费到茶叶市场的过渡阶段。喜茶的诞生是最好的体现，人们对于茶的热爱并非没有，只是在时代的变化下，慢节奏的消费逐渐失去商机，快节奏餐饮的形成和调饮茶的出现是时代的产物。在我国在推动国学之际，提倡大众创业、万众创新之时，正是茶叶行业消费方式的改革和改变。
三、公司效益
国内外对于调饮茶的制作这块儿相对来说较为缺乏和稀少，茶叶品饮中的改变和过程需要一个过渡，调饮品的形成通过线上线下的结合，将会为市场经济的产生强势波动。
积极采用现代管理方法，向管理要效益。在线下股东中产生长期效益；建立企业完全成本管理体系，向完全成本要效益，经营于长期的茶叶市场中的效益；根据自身企业特点，适度扩大企业经营规模，向规模化要效益，取定企业中规模化；优化产业结构，开发合适的产品和服务，向产业结构要效益，从而获得最大收益。
