609 买菜啦
项目负责人：李国强
公司/学校名称：兰州石化学院
项目简介：
该项目主要以有机净蔬菜为主，特色山野特产为辅的线上线下相结合的OTO模式；主要由以下的几个要点：
1、以自农场建造蔬菜日光温室，不用去做高端蔬菜，只做反季或越季蔬菜，种植过程和采摘过程在自有APP上全程直播，让消费者亲眼看见有机蔬菜的种植采摘过程。
2、净菜概念；就地建立处理生产净菜体系，做到定量、定份、定包装、定成本。
3、APP直销选菜+小区自助售卖机自主提菜；做线上直销，线下直销，节省"最后一公里"的成本，客户不满意菜品，通过APP申诉，小区自助售卖机极速换退，做到售后保障。
4、只做新鲜果蔬，定义行业标准，打造品牌效应，去除中间商环节，不建立冷链物流系统，最大程度减少运输成本。
5、成本控制；规模化生产，减去中间商，实体店，建立冷链物流，人工配送等成本后，蔬菜价格和超市零售价格等同或更低，但拿到的是更好、更便捷、更健康的食品。
6培养消费人群的消费习惯；让消费者从单个偶尔的消费体验转变成预定充费的会员制，建立品牌文化，创造好的口碑，让消费者从体验消费升级成会员专享预定模式。
7、辅助特色、优质口碑的山野特产，方便打开更大的市场，形成有自己特色的线上线下互动购物，让城市中的消费者能买到放心的农家副产品，也可以帮助农民销售部分优质但缺乏销售渠道的农副产品，提高收入。
项目盈利能力
首先该项目的几个盈利点：
1、蔬菜零售；规模化生产，减去中间商，实体店，建立冷链物流，人工配送等成本后，蔬菜的价格会比超市的便宜不少，中间的差价形成量能后将是一笔很可观的收入。
2、建立会员制度，预定缴费和充值储存将会提供大量的现金流。
3、与别的企业合作，扩大产品种类，形成规模化，带动其他消费。
4、在企业基地上，产生的有机净菜的附属产品可用来生产别的产品，如化肥，有机肥等，变废为宝，既能解决污染问题，又能产生很可观的效益。
举个列子，就目前市场上某超市无刺黄瓜的价格来说，十月份价格是9.98元/千克，一吨的价格就是9980元，进入我们这个系统后，从产品加工到运输，再到销售终端的成本会下降到7000元左右，单品价格差不多是0.7元/千克；这只是其中一种品种的价格，有些蔬菜品种的成本可能会更低，最主要的是不会造成大的浪费，节省大量的时间成本和路费成本。
当然，在销售的过程中我们会得到很多的消费数据，这些数据随着终端机的普及和人们使用的次数，越发变得重要，这也是我们宝贵的资源和收益，相信在现在的社会，没人还会小看大数据的力量。
在盈利能力方面，我相信该项目还会有很多衍生的盈利能力，我们没法给出确切的盈利红利，只能去预估，去预判，这些都是不确定的；但我坚信，只要用心去做，去呵护该项目的成长，它的成长性是巨大的，民以食为天，在中国，此为根本。
项目创新性
在当下这个高速发展的社会，年轻人们会发现自己的时间越来越少，也越来越懒了，外卖的兴起就是个很好的例子。
忙碌了一天，回家想想自己做饭吧，又得买菜，去超市人又多，排队结账又得等好长时间，回来后又得洗菜切菜，等做完饭一看，早都过了饭点了，最主要的一点是单身的年轻人不会买菜啊，一买就多啊，一做就剩啊，剩就不吃啊，不吃就浪费啊；所以自己做饭成本高，还麻烦，还不如吃外卖的。但是，外卖周围的就那么几家，还都不便宜，配送费也高，时间还长，还得忍受跟赌博似的好吃不好吃，就算赌赢了，挺好吃，也经不住天天点啊，最主要的是不干净，不干净，不干净，重要的是说三遍，卫生问题是饮食行业的最大弊病，肯定是没有自己做的放心；
这时候，如果有个卖菜的，可以给你定量供应新鲜蔬菜，你一个人，可以要一人份的菜，两个人，要两人份的菜，蔬菜是时令鲜蔬，价格比超市还便宜，还可以送货上门，还帮你把菜洗好切好（刀工不好的同学的福音），你只需要照着菜谱下锅放料就可以吃到健康卫生，还便宜可口的菜品，想吃什么做什么这是最开心的事了。
其实很多人都会误解80、90后，认为他们不会做饭，懒，只会下馆子，叫外卖，其实不然，作为90的我们其实很喜欢也很享受做饭的过程，尤其是和喜欢的人在一起，一起做一顿爱吃的晚餐，喝点小酒，很温馨，也很浪漫，最重要的还省钱，卫生。
这就促使我们想出了这个产品，可以解决现实中矛盾的部分问题：
1、不用去超市、菜市场排队买菜，要忍受气味混杂，人山人海，也不用担心老板怕你讲价先把要价要的很高，更不用担心选到不新鲜的食材。
2、上着班就把菜买了，回到家就可以美美地做饭，节约大量时间成本，路费成本。
3按人订量，拒绝浪费，几个人吃几人份，省钱还环保。
4、不用洗菜、摘菜，切菜，买来就下锅，看着食谱放料即可。
5、健康卫生，健康卫生，健康卫生。
这也是我们产品的优势核心。
项目可持续性
对于美食，在中国，那是亘古不变的话题，能自己亲手做的美食，那更是为自己加分的好方法。老一辈人为了节约，卫生，喜欢自己做饭；年轻人为了追求品味，调节生活情趣，也喜欢自己做饭，所以，买菜，这是生活中最普遍，却最被忽视的商机。
该项目的实施手段是线上线下相结合，线上下订单，线下进行挑选取货，目标简单明了，适合大多数成年人操作，针对人群的设置也是很人性化的，主要由以下几点：
1、针对忙忙碌碌、没时间去菜市场超市买菜的上班族们；这类人可以通过手机客户端在网上进行选菜购物，先定好食材，下单，等下班可以去自提柜自取，也可以送货上门，节省了大量的时间成本和路费成本。
2、针对年纪稍长，在家带孙子孙女的爷爷奶奶们；这类人对智能手机的应用可能没有年轻人玩的那么熟练，进行网上选菜可能会有所困难，他们可以通过在小区的自提柜进行选菜，买菜，亲眼看得到蔬菜的新鲜度，同时也节省了长时间不在家，照顾不了小孩的问题，也不用去人满为患的超市排半小时的队，就为买十几二十块钱的蔬菜，来回坐公家也不方便。
3、针对偶尔回家做饭，享受悠闲地私人时间的白领们；这类人要求品质较高的生活，要吃的健康卫生，喜欢自己做饭但又嫌麻烦，在APP上订一份新鲜有机净蔬菜，不用自己洗菜、摘菜、切菜，回家就能开始自己的料理生活，方便，安全，健康，还拒绝浪费。
对于投资风险来说，蔬菜是必不可少的生活必需品，所以，卖的渠道方式不同，销售方法不同，会影响到销量，但对于成本回收来讲，它有可能会赔本卖出，但不会存在卖不出去，所以风险相对较小。
项目社会价值
就社会价值来讲，主要由以下几点：
1、提供社会工作岗位，该项目初步估计可提供有效工作岗位50人左右，后期可逐步增加。
2、城市环保；众所周知，城市环境中，有部分是生活垃圾，生活垃圾有很大部分是不可回收利用的，比如菜梗，坏的蔬菜，菜叶等，这部分不可回收利用的最主要原因是不方便分类；而该项目可以很好地解决这个问题，在生产源头上就处理掉这些垃圾，就地做有效处理，变废为宝，为减少城市垃圾做出很大贡献。
3、节约时间成本；在节约时间成本上，仁者见仁智者见智，有些人感觉时间是很昂贵的成本，把时间浪费在路上，超市排队，洗菜摘菜等等方面是很奢侈的事，但这些时间又不得不去浪费，所以该项目可以有效地减少这些时间，从而让你的生活更放松，便捷、又不失品质。
4、减少城市拥堵；在上下班高分期，有很多人是在去买菜和买完菜的路上，超市停车拥堵，下班高峰期拥堵，超市买菜拥堵，排队付款拥堵，各种低效率的出行让人们变得更加烦躁，生活品质也逐步下降，该项目可以把这些零碎时间都节约出来，从而可以干更多高效率的事。
5、食品安全；提高城市蔬菜食品安全，创造更好地安全食品的社会氛围，建立品牌效应，树立高效、安全、便捷的行业形象。
还有很多附属的社会价值，就不一一列举了，就该项目而言，产生的社会价值是预期可见的，也是符合国家政策扶持和支持的，具有较高的可操作性，也更容易和政府部门取得合作。
